Ano após ano, a UNICAFÉ investe em tecnologia no processo produtivo de suas exportações. Isso, aliás, é fator fundamental para o sucesso da operação, desde o plantio, classificação, preparação dos grãos, até o momento em que o produto é embalado para embarque. As tecnologias e técnicas mais modernas existentes no mercado são empregadas pela empresa nestes processos.

Além da exportação de café, nos últimos 20 anos a UNICAFÉ diversificou sues negócios com novas operações comerciais. A aquisição de duas grandes fazendas, no Espírito Santo e em Minas Gerais, vislumbrou novos horizontes e metas ao grupo.

A fazenda Galiléia, no Espírito Santo, tem uma plantação de cerca de 3 milhões de pés de café. Nas áreas onde o plantio não é recomendado, mais de 700 mil pés de eucalipto fazem parte de uma grande reserva florestal.  Em Minas Gerais, a empresa diversificou ainda mais. Entrou para o negócio da criação de gado de corte, inclusive participando de exposições e recebendo prêmios pelos animais de raça apresentados.